Чували ли сте за макро и микроелементи? Въпреки че играят различни роли в нашите тела, тези две категории хранителни вещества са еднакво важни за здравето. За да научите повече за темата, направихме история, обясняваща разликите и ползите от макронутриентите и микроелементите. Погледни!
Макронутриентите са основните източници на енергия и се изискват в по-големи количества
Групата на макронутриентите се формира от въглехидрати, мазнини, фибри и протеини, които са отговорни за осигуряването на енергия за функционирането на тялото. Поради това те трябва да се консумират в по-големи количества ежедневно. Въглехидратите например изпълняват важна енергийна функция, тъй като се използват от клетките в дихателния процес. Те се намират в различни видове хляб, картофи и зърнени храни (като ориз и царевица).
Мазнините от своя страна са важни за поддържане на телесната температура, подпомагат транспортирането на витамини, защитават жизненоважни органи и подобно на въглехидратите функционират като важен източник на енергия. Тоест те изпълняват и необходимите за организма функции! Ненаситените мазнини - които помагат за контрола на холестерола - могат да бъдат намерени в храни като авокадо, риба и маслодайни семена (ядки, бадеми и ядки).
За да се осигури правилното функциониране на червата, също е важно да се консумират фибри. Тези макронутриенти допринасят за контрола на чревния транзит и спомагат за намаляване на нивата на кръвната глюкоза. Те се намират в бобовите растения, тъмнозелените листа и пълнозърнестите храни (ориз, овес и пшеница). Протеините - съдържащи се в месото, яйцата, млякото и млечните продукти - спомагат за укрепването на мускулите, произвеждат антитела и транспортират кислород. Няма начин да оставим настрана никакви макронутриенти!
Микроелементите се изискват в по-малко количество
Съставена от витамини и минерали, групата микроелементи също е от съществено значение за организма - в края на краищата те допринасят за химични реакции, които освобождават енергия за тялото. Само докато макронутриентите трябва да се консумират в големи количества, микроелементите могат да се консумират умерено - достатъчно е само няколко милиграма на ден!
Както водоразтворимите витамини (С и В комплекс), така и мастноразтворимите витамини (A, D, E и K) са част от категорията на микроелементите. Те са много важни за функционирането на нервната система, сърдечно-съдовата, укрепват имунитета, костите, мускулите, полезни са за здравето на кожата и косата.
Минерали като калций, желязо, натрий, калий, йод, мед, цинк, манган, флуор и магнезий също са съставни части на групата на микроелементите. Те са от съществено значение за поддържането на телесните тъкани и поради това трябва да се консумират всеки ден.
Струва си да се спомене, че микроелементите (витамини и минерали) могат да бъдат намерени в няколко вида храни: зеленчуци, плодове, риба, червено месо, яйца, мляко и млечни продукти. Тоест, за да се консумират всички необходими хранителни вещества, е от съществено значение да се поддържа разнообразна диета. Затова нашият съвет е винаги да следвате съветите на диетолог.
