Доматите са във важен и избран списък с най-консумираните храни в света. Не е чудно, в края на краищата, освен аромата, който генерира към всяка рецепта, той има и хранителни богатства, които помагат за здравето на нашето тяло като цяло. Знаете ли обаче, че начинът, по който консумираме този плод, е решаващ за нас, за да се насладим на неговите предимства? Независимо дали като сок, в салати или като сос, тази съставка има малки тайни, които могат или не могат да подобрят храненето ви. Разгледайте!
Като цяло, когато става въпрос за плодове, зеленчуци или зеленчуци, ние вярваме, че най-подходящата консумация е сурова или „ in natura“, за да се получат повече хранителни вещества. Всъщност в по-голямата част е така, но при доматите е различно. За да го вмъкнете и да се възползвате максимално от предимствата му, е необходимо да го приготвите правилно, особено по преработен или варен начин. Диетологът Luciana Fiorese обяснява:
"Средният домат, 150 г, има само 35 калории и 0% холестерол, натрий и наситени мазнини. Но тези предимства могат да се възползват, ако консумираме преработени и варени домати, тъй като тялото ни по този начин усвоява ликопен по-добре, отколкото да го консумира. -суровите или в сокове например ", подчертава професионалистът.
Кои са основните хранителни вещества в доматите?
Противно на това, което много хора мислят, доматът не е зеленчук или зеленчук, червеникавата храна е плод, изключително богат на основни хранителни вещества за нашия организъм. Дори веществото, отговорно за цвета му, ликопен, е мощен антиоксидант, който работи за клетките на нашето тяло, забавя стареенето и благоприятства имунната система. Според Лучана Фиорезе доматите са източник на няколко ползи за нашето здраве:
„Той е богат на витамини А, В, С, РР и К, на минерали като фосфор, калций, цинк, магнезий, калий, натрий и манган и биофлавоноиди“, подчертава професионалистът.
Повече предимства: Хранителните вещества в плодовете помагат в борбата с различни видове рак като гърдата, белите дробове, хранопровода, простатата и кожата, освен това благоприятства благосъстоянието на сърцето, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания. Доматите също са отговорни за укрепването на здравето на костите и подобряването на зрението и тъй като те са източник на калий, минерал, често недостиг в диетата на бразилците, храната помага за регулиране на нивата на кръвната захар, контролиране на диабета и предотвратяване високо кръвно налягане, инсулти, артрит и храносмилателни разстройства.
Доматът в полза на отслабването
Доматите са чудесна възможност да добавите към вашата диета, но винаги търсете специалист в района, който да ви помогне да контролирате храната си и да я поддържате балансирана. Освен това, според д-р Лучиана, плодовете помагат при отслабване, когато се консумират с други храни, които също са част от здравословната и правилна диета:
"Ще помогне при отслабване, когато се добавя към салати: Те повишават нивата ви на витамини С и Е, фолиева киселина, ликопен и каротеноиди. Пригответе салатите с домати, моркови, лук, цвекло, зеле, чушки, маруля, краставици. Избягвайте индустриалните сосове. Лимон или оцет за соса е добър вариант ", заключава диетологът.
