Той е ефектен, мек, сочен и най-вече здрав! Един от плодовете, символизиращи бразилската тропичност, кашуто - широко консумирано чрез традиционния си сок - носи истински арсенал от хранителни вещества за живота ни! Богат на няколко вещества, важни за тялото, той осигурява на тялото мощна защита, варираща от най-простите проблеми като грип и треска до най-сложните като рак.
Ползи от кашу в нашата диета
Кашуто е отлична възможност за добавяне на хранителни вещества към диетата, независимо дали е за отслабване и / или отслабване, и може да се консумира по няколко начина: прясно, като сок, приготвено с къри, ферментирало в оцет, под формата на сос чатни - и дори придружаващи напитки. Диетологът Лилиам Тейшейра ни представя пет основни предимства от консумирането на кашу за живота ни.
Кашу укрепва имунната система, кръвта и костите
Сред различните хранителни вещества в кашуто витамин С се откроява най-много. Според диетолога съставът му е средно пет пъти по-голям от този в оранжевото, което дава значителен тласък на имунната система. "Жълтото кашу е най-богатото на витамин С, като има около 220 mg на единица", разкрива експертът.
В допълнение към витамин С, за който вече е известно, че укрепва телата ни, плодовете съдържат и цинк, който играе жизненоважна роля за укрепване на имунната система срещу инфекции и за заздравяване на рани и е изключително важен по време на бременността за растежа на детето . И на всичкото отгоре, кашуто също има желязо и калций, ефективни минерали за борба с анемията и укрепване на костите.
Плодовете предпазват сърцето, а кашуто предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Съдържанието на мазнини в кашуто е по-ниско от повечето други плодове и следователно е чудесно за здравето на сърцето. Според проучвания той помага и намалява нивата на триглицеридите, които, когато са повишени, увеличават честотата на сърдечните заболявания. Ядките кашу също са богати на антиоксиданти, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Предотвратява и се бори с рака
Кашуто има много флавоноиди, пигменти, които имат антиоксидантни, противовъзпалителни, антимикробни, противотуморни, атеросклеротични свойства, наред с други: „Той е богат на ликопен и бета-каротин, които помагат за предотвратяване на някои видове рак, както и карданол и анакардова киселина ", подчертава професионалистът.
Според изследванията тези съединения, които инхибират пролиферацията на тумори, действат чрез намаляване на "оксидативния стрес" и по този начин предотвратяват и се борят с различни видове рак, като рак на гърдата, дебелото черво и простатата.
Оставя косата да изглежда по-млада и по-красива
Кашуто е богато на минералната мед, която е част от много ензими като тирозиназа, която превръща тирозина в меланин, пигментът, който придава на цвета на косата и кожата. Без мед тези ензими не биха могли да си свършат работата и кожата и косата ще загубят блясъка си.
Съдържащите се в кашуто антиоксиданти помагат да се предпазят клетките от стареене, причинено от свободните радикали, запазвайки външния им вид като цяло по-дълго.
Дава ви повече енергия за упражнения
За спортисти с упражнения за издръжливост кашуто е незаменима храна. Той е богат на аминокиселини с разклонена верига (известни като BCAA), които увеличават способността да използват мазнините като енергиен източник и по този начин подобряват физическия капацитет. BCAA увеличава гликогена в черния дроб и мускулите, което завършва с по-голямото използване на мазнини като източник на енергия по време на тренировка.
