Знаете ли какво представляват незаменимите мастни киселини? Разберете защо ги консумирате

От момента, в който се събудим, до момента, в който заспиваме, ние консумираме незаменими мастни киселини - които в миналото са били известни като витамин F. Това е така, защото този компонент се намира лесно в храната ни, като присъства, например, в хляба, който ядем сутрин , в обедната салата или дори в плодовете за лека закуска. И все пак много хора не знаят значението му за здравето, отдавайки предпочитание на храни, богати на други хранителни вещества. Ако сте се разпознали в този случай, разберете защо е важно да започнете да преосмисляте хранителните си навици.

Кои са незаменимите мастни киселини?

Първият въпрос, който много хора имат, е дали мастните киселини са същите като мазнините. Е, горе-долу. Всъщност те допринасят за образуването на мазнини, независимо дали са наситени, ненаситени или транс. Сред тези категории имаме полиненаситените, които често се произвеждат от незаменими мастни киселини. Името е много внушително, защото посочва онези хранителни вещества, които не се произвеждат от тялото ни, но че все пак трябва да живеем добре. Следователно те трябва да присъстват в нашата храна.

Сред няколко вида незаменими мастни киселини, най-известните без съмнение са омега 3 и 6. 9 не попада в тази категория, защото се произвежда от нашето тяло от поглъщането на първите две. Другите видове, от друга страна, имат по-малко известни имена, но все пак са много необходими за нашето тяло. Следователно няма причина да се страхувате от поглъщането на мазнини, особено полиненаситени, тъй като без много от тях тялото ви не само не функционира правилно, но може да страда от няколко проблема. Дефицитът на тези хранителни вещества може да причини например сърдечни проблеми и преждевременни раждания.

Ползи за здравето от консумацията

Освен че липсата му причинява някои проблеми, наличието на есенциални мастни киселини е изключително полезно за здравето. Сред някои предимства на консумацията му можем да подчертаем, че те помагат за растежа на мускулите, като същевременно се избягват проблеми със ставите, нещо, което е добре не само за тези, които спортуват, но и за възрастните хора. Освен това те спомагат за понижаване на лошия холестерол (LDL) и помагат за предаването на нервни импулси, предотвратявайки неврологични проблеми.

Храни, богати на незаменими мастни киселини, които трябва да имате в диетата си

Но къде да намерим храни, богати на незаменими мастни киселини? Е, първо трябва да запомните, че какъвто и продукт да закупите, на етикета ви ще пише, че е богат на мазнини. Само внимавайте да не консумирате транс, който присъства само в преработените храни и не носи никаква полза за тялото ни. Спомняйки си, че полиненаситените мазнини са вид ненаситени мазнини и това ще бъде споменато на опаковката на продукта. Но тъй като вариациите са много, идеалното е да знаете точно кои са храните, които съдържат добри количества есенциални мастни киселини, за да не се стигне до котка. Разгледайте някои от тях:

Риба - Една от храните с най-висока концентрация на омега 3 несъмнено е рибата, особено солената вода. Сред тези, които имат големи количества от тази незаменима мастна киселина, са сардини, риба тон, сьомга и херинга.

Чиа семена - най-големият пример, че консумацията на мазнини не е задължително да ви попречи да отслабнете, е чиа. Е, тъй като е богат на омега 3, това означава, че има големи количества полиненаситени мазнини. Но освен че е много хранителен, той все още носи това чувство на ситост, което ще накара тези, които го консумират, да ядат по-малко. Последица: загуба на тегло.

Соево или слънчогледово масло - Освен че е незаменима мастна киселина, омега 6 помага и на тялото ни да произвежда омега 9, което позволява на телата ни да работят по-добре. Въпреки че е широко разпространен в маслата като цяло, важно е да се подчертае, когато излагате тази растителна мазнина на високи температури, тя губи положителните си свойства. Така че пържете или мислите.

Тъмнозелени листа - независимо дали спанак, къдраво зеле, броколи или дори рукола, истината е, че листата с този цвят са не само източници на витамини и минерали, но и много богати на незаменими мастни киселини. Така че, ако до този момент нямаше храна, която да ядете ежедневно, те са вашият шанс да направите салатата по-питателна.

Маслодайни семена - ядки, лешници, бадеми, кестени ... Всички те са част от групата на маслодайните семена, храни, които освен че са много богати на омега 3, все още действат като антиоксиданти, помагайки на тялото ви да предотвратява и да се бори с болестите.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук