Лилави или бели сладки картофи: Какви са разликите между тях? Разберете!

Препоръчан продукт

Био сладък картоф Taeq 600гр

Био сладък картоф Taeq 600гр

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Сладки картофи: лилаво или бяло? Въпреки че и двете са мощни хранителни източници, и двете имат много характерни особености, знаете ли? Е, освен различните цветове, двете храни се отличават и с вкус, характеристики и дори гастрономични комбинации.

Здравословни, хранителни и много вкусни, независимо от цветовете, сладките картофи носят няколко ползи за нашето здраве, освен че са изключително гъвкави в готвенето. Богати на диетични фибри, и двете действат добре на работата на червата, осигуряват ситост, спомагат за намаляване на нивата на холестерола и допринасят за сърдечно-съдовото здраве. Според диетолога Патриша Бертони, малки особености се различават между тези храни:

"Хранително и двете имат едни и същи предимства с много малка калорийна разлика между тях (по-малко от 5 kcal между тях в 100 g). Сладкият картоф с лилава кожа има малко повече витамини и минерали и следователно малко по-изгоден от гледна точка хранителна ", обяснява диетологът.

Разлики между бели и лилави сладки картофи

- Калории: На всеки 100 g от храната е възможно да се забележи малка разлика в количеството калории. Докато белите сладки картофи са 92 kcal, лилавите сладки картофи са 95 kcal. В случай на диета за отслабване, например, най-подходяща е бялата версия на храната.

- Хранителни вещества: И двете са добри източници на витамини от комплекс В, С и D, но в лилавите сладки картофи е възможно да се намери по-голямо количество от тези хранителни вещества, главно в кората. Следователно, за балансирана диета или диета, която да замести веществата, лилавият картоф става по-добър.

- Вкус: Според Патриша Бертони лилавият сладък картоф има по-сладък вкус, като по-приятно е за потребителите повече: „Лилавият сладък картоф е по-сладък и сочен, докато белият е малко по-сух“, анализира професионалистът.

4 ползи от сладки картофи за здравословно хранене

1 - Източник на енергия: Богата на здравословни въглехидрати, консумацията на сладки картофи е силно препоръчителна за тези, които спортуват, тъй като осигурява добри енергийни нива за дейности. Освен това тези въглехидрати не повишават нивата на кръвната захар.

2 - Осигурява ситост: Поради наличието на диетични фибри, консумацията на сладки картофи помага за намаляване на апетита, като е от полза за тези, които искат да отслабнат с няколко килограма, тъй като следователно консумацията на храна намалява.

3 - Укрепва имунната система: Сладките картофи са добри източници на витамин С и А, отговорни за оздравяването на тялото ни, благоприятства имунната ни система и предотвратяват развитието на настинки и грип.

4 - Помага за развитието на мускулите: Редовната консумация на зеленчука осигурява необходимата енергия за извършване на физически дейности, освен това е добър източник на протеини, отговорен за укрепването и определянето на мускулите.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук