Една от иконите на богатата и разнообразна бразилска кухня, açaí е идеален плод, когато мислим за вкусна и силно питателна храна. Много свързан със спортисти и практикуващи физически дейности, този плод е добър съюзник на здравето, тъй като попълва голямо количество енергия, от която тялото ни се нуждае ежедневно, в допълнение към няколко други важни функции за общото и редовното функциониране на тялото.
Консумирано в балансирани количества и в подходящо време, açaí представлява експлозия на свойства, полезни за здравето. Основното му предимство е заместването на енергията, следователно, според диетолога Джулиана Салданя, за тези, които тренират интензивно, най-доброто време за вкус е след физическа активност. За тези, които не свързват консумацията на плодове със спорта, най-добре е да ги консумират като заместител на междинно хранене, като закуска или следобедна закуска. , подчертава професионалистът.
Acai и неговите смеси: Изчислете калориите
Много се говори за голямото количество калории, които има асаи. Всъщност плодовете имат добър състав на веществото, но това далеч не е проблем. Основният фактор, който трябва да вземем предвид в този аспект, е начинът, по който ядем храната. Обикновено използван с допълнителни гарнитури, деликатесът повишава още повече калорийните нива. Консумирането на 300 g, например, ще осигури повече от 180kcal за тялото или консумирането на пулпа, смесена със сироп от гуарана, мюсли или други плодове, също ви прави по-калорични.
Но за тези, които не са почитатели на този „вкус на земята“, който има чистата асаи, не е нужно да се отчайвате. Замразената пулпа е около 60kcal на всеки 100 g. Джулиана Салданя, даде няколко съвета за създаване на здравословен асаи:
"Ако целта е да се възползвате от açaí, без да увеличавате калориите си, идеалното е да побеждавате с по-малко калорични плодове, като ягоди например. Но ако целта е да увеличите калориите, за да попълните повече енергия след по-усилено упражнение, по-добре да победите с банан и мюсли. Ако искате да подсладите повече, по-добре от сиропа гуарана е медът или агавето, които са по-естествени варианти ", каза той, подчертавайки също, че количеството и формата на прием ще варират в зависимост от нивото от физическата активност на индивида и времето, в което то ще бъде погълнато. "Това трябва да е лична и индивидуализирана ориентация, предписана от диетолога", предупреди той.
Открийте предимствата на açaí!
Източник на фибри: Açaí е плод, много богат на фибри. Това помага както за правилното функциониране на червата, така и за увеличаване на ситостта в тялото. Следователно, тези функции могат да помогнат в процеса на отслабване, когато се консумират в подходящи количества.
Протектор за сърцето: Този плод е много богат на вещество, наречено антоцианидин, което е отговорно за придаването на лилав цвят на храната. Това хранително вещество има антиоксидантна и противовъзпалителна сила, като се бори с производството на свободни радикали и оксидативен стрес, който може да причини сърдечно-съдови заболявания.
Защита срещу рак: Хранителните вещества, съдържащи се в açaí, тъй като съдържат антиоксидантно действие, също могат да помогнат за защита срещу някои видове рак.
Предотвратява преждевременното стареене: Освен антоцианидини, açaí е богат и на витамини С, Е и тези от комплекс В. Тези витамини също допринасят за антиоксидантното действие, което е тясно свързано с профилактиката на преждевременното стареене.
