Може би сте чували за сурова храна, известна още като „жива диета“. Това е начин на живот, основан на изключителната консумация на сурови храни, който осигурява по-голямо усвояване на хранителните вещества. Само когато приемате този вид храна, е необходимо изцяло да изключите от диетата варени, печени и пържени храни. Затова не използвайте фурна или печка за приготвяне на ястия! Но за да ви покажем, че суровото меню може да бъде много вкусно и разнообразно, отделихме 7 ястия със сурови съставки, които са много успешни. Разберете какви са те:
1. Зелената листна салата с плодове и сърце на палма е ястие, богато на витамини и минерали
Салатата е най-основното ястие, което съществува в диетата със сурова храна, тъй като се състои от много здравословни и прости храни: маруля, рукола, кресон и различни тъмнозелени листа (които са източник на желязо, витамини от група В и киселина фолиева). Но ако искате да му дадете добър тласък, нашият съвет е да добавите храни като палмови сърца и някои плодове - мангото и ябълките например са вкусни!
2. Сашими е източник на омега 3
Друго супер желано ястие за суровоядската вселена е сашими. Той е направен от тънки парчета риба (обикновено сьомга) и може да се сервира с различни сосове и подправки. Това ястие е едно от най-класическите в японската кухня и може да донесе няколко ползи за здравето, тъй като е богато на омега 3, протеини и витамини В и D. Друго предимство е, че приготвянето на сашими също е лесно: просто трябва да нарежете филето сьомга на тънки филийки и след това яжте със сосовете, които искате - най-често срещаните са соевият сос и терияки.
3. Тартарът се приготвя със сурово месо
Тартарът обикновено се прави от смесване на сурово месо със зеленчуци, зеленчуци, сосове и дори плодове. Хубавото е, че можете да използвате различни видове месо в тази рецепта - кубчетата филе миньон например са вкусни! Приготвянето на това ястие също не е трудно: трябва да нарежете суровото месо на кубчета и след това да смесите с каквото искате - лук, горчица, сос Уорчестър, лимон, сол, черен пипер, морков и различни зеленчуци. След като смесите всички съставки, просто сложете отгоре в чиния и сервирайте.
Забележка: Има опции за вегетариански зъбен камък, които също са вкусни. Обикновено се правят със сурови тиквички, патладжан и други вкусни зеленчуци. Подправката зависи от вас!
4. Суровият кибе е ястие от арабската кухня
Арабската кухня е една от най-вкусните, знаете ли? И сред различните варианти на ястия суровият кебап е един от най-достойните за отбелязване. Приготвя се от сурово месо (патешко, за предпочитане), с пшеница за кибе и зеленчуци за вкус: сол, черен пипер, лук, магданоз, мента и други подправки, които отговарят на вкуса на всеки. За да се подготвите, трябва да измиете и накиснете житото (така че да порасне) и след това да смесите с месото и подправката. Направете формата на кебапа с ръце и след това го поднесете със салата. Можете да сте сигурни, че ще бъде успешен!
5. Tabule няма месо в състава си
Табуле е друго ястие от арабски произход, което харесва много хора! Много прилича на кибе, но няма никакъв вид месо в рецептата: приготвя се от сместа от кибе пшеница с лук, краставица, домат, манго и други зеленчуци (див лук, магданоз, мента и черен пипер). Не забравяйте да добавите малко сол и добавете подправките, които най-много харесвате. Подготовката също е много проста: след като накиснете житото, извадете го от водата и го подсушете добре с кърпата. След това нарежете добре всички останали съставки и разбъркайте всичко. Няма грешка!
6. Гуакамоле се прави със смес от пресни съставки
Много добре, време е да поговорим за гуакамоле - онова мексиканско ястие, което напоследък е много успешно. Приготвя се от пастет от авокадо, смесен с домат, лук, чесън, сол, зехтин, черен пипер, лимонов сок и кориандър. Няма много тайна за смесването на всички тези съставки, просто намачкайте добре авокадото и след това добавете съставките в пропорционални количества (домат за лук например).
7. Пюре от банан с маслена смес е добра опция за закуска
За да затворим суровия си списък, отделихме една от най-здравословните и лесни закуски: пюре от банан със смес от мюсли, овес, семена от чиа и канела. Хубавото на това ястие е, че има много хранителни и здравословни съставки, богати на калий, фибри, фолиева киселина, желязо и други важни хранителни вещества за диетата. Какво ще кажете за експериментиране?
