Тамариндът е плод от азиатски произход, който носи няколко ползи за организма: той е източник на фибри, минерали (като желязо и калций) и витамини от различни видове (от комплекса В, А и С), които помагат за баланса на тялото. Но най-добрата част, освен предимствата, е, че тя дава различни видове рецепти и може да се използва по различни начини в кухнята. За да откриете различни начини да го включите във вашата диета, ние изброихме някои рецепти с тамаринд, които са доста успешни. Проверете и изпробвайте!
Пригответе сокове и чайове от тамаринд с други плодове
Един добър начин да включите тамаринд във вашата диета е да го използвате при приготвянето на сокове и чайове (заедно с други вкусни и питателни плодове). Интересна комбинация е тази на тамаринд с ананас, в резултат на което се получава сок, богат на витамини и антиоксиданти.
Друг интересен вариант е да приготвите сока с кокосова вода, (по-хидратираща и вкусна напитка). Можете също така да опитате смеси с ягода, папая, грозде и така нататък. В случай на чайове, струва си да заложите на детоксикиращите съставки - използвайте тамаринд, джинджифил, мента и лимон например, за да приготвите много ароматен, термогенен и здравословен чай.
Забележка: Освен приготвянето на сокове, добър съвет е да ядете пресен тамаринд. По този начин се възползвате напълно от всички хранителни вещества, които плодовете могат да предложат.
Сладкото от тамаринд е чудесен вариант за закуска и закуска
Всеки, който обича да прави нововъведения в рецептите, ще хареса сладко от тамаринд - много здравословна, лека и чудесна възможност за ядене с хляб и препечен хляб. За да приготвите, трябва само да приготвите плодовете в тигана заедно с вода и малко захар (изберете кокос или демерара, които са по-леки варианти). Добрата страна на този вид сладко е, че се прави много лесно и дава добив в продължение на няколко дни, служейки като чудесен съпровод на ежедневната закуска.
Чували ли сте някога за тамариндския чатни?
За тези, които все още не го знаят, чатни е вид сос от индийски произход, приготвен от различни плодове, зеленчуци и подправки. Оригиналната рецепта се приготвя главно с парченца манго и подправки, които придават уникален вкус на ястието. Само вместо да използвате манго като главен герой, добър съвет е да въведете иновации, като използвате тамаринд, за да направите по-оригинален и вкусен чатни.
В този случай трябва да използвате същите съставки като основната рецепта: оцет, лук, джинджифил, чесън, ябълка, кафява захар и след това задушете всичко в тигана, докато се получи много концентриран сос. Тази смес от сладко и солено е една от силните страни на чатни, която може да се използва като отлична вкусова лента. Какво относно?
Месата и морските дарове със сос от тамаринд са вкусни
Замисляли ли сте се някога да приготвите обикновен сос от тамаринд, за да подправите основните ястия, като месо и морски дарове? Това е чудесен съвет за тези, които обичат да смесват плодове с пикантни рецепти, придаващи нотка на индивидуалност на ястията. Тамариндът по-специално се комбинира с пилешко и скариди. Така че добър съвет е да го използвате като вид сос в тези рецепти. Можете също така да добавяте плодовете към салатни ястия (с маруля, рукола, домати и така нататък). Ето върха!
