Ако сте от тези, които смятат, че намаляването на мазнините от диетата ще бъде полезно за тялото ви, разберете: има мазнини, които са полезни за тялото ви! Някои храни, богати на „добри мазнини“, са от основно значение за усещането за благополучие и укрепване на тялото и трябва да бъдат част от нашите хранителни навици.
Според диетолога Кели Ферейра добри мазнини са тези от растителен произход, ненаситени и които се съдържат в: кокосово масло, зехтин, кашу, ядки, фъстъци, авокадо (въпреки че калориите са богати на мазнини ненаситени) и сьомга. "Тези добри мазнини са източници на омега 3 и 6, които имат предимството да намалят лошия холестерол (LDL) и да увеличат добрия холестерол (HDL), помагат за сърдечна и метаболитна профилактика. Помага ви да отслабнете, тъй като ви дава по-голяма чувство за ситост и помага за усвояването на витамини. " подчертава професионалистът.
Как да разпознаем и отделим добрите мазнини от лошите мазнини?
И, разбира се, има страховитите "лоши мазнини", които са от животински произход, наситени и транс-мазнините, които се модифицират и се намират в преработените храни. Но как да знаем как да ги различим и да избегнем консумацията им? Д-р Кели Ферейра обяснява: „Най-добрият начин за идентифициране е да се прочете етикетът, който по закон трябва да посочва мазнините.“, Подчертава специалистът.
Добър пример за избягване на консумацията на тези мазнини е млякото. Препоръчва се да се консумират 3 до 4 чаши мляко на ден, поради различните ползи, които храната носи на тялото. Кравето мляко е от животински произход, така че има лоши мазнини. Решението е да се спре обезмаслено мляко, което има същия състав като пълномаслено мляко, но без мазнини.
Струва си да се спомене, че много продукти, в които е написано „нулеви трансмазнини“, не означават непременно, че могат да се консумират в излишък. Обикновено нулевите показания за мазнини са за порциите, посочени на опаковката. Поради това, консултирайте се с вашия диетолог, преди да добавите към вашата диета.
