За да предотвратите проблеми с щитовидната жлеза - и да осигурите хормонален баланс - е много важно да вземете определени предпазни мерки с диетата си. Йодът за тези, които не знаят, играе основна роля в това отношение: той е отговорен за регулирането на производството на хормони от щитовидната жлеза. Ето защо е изключително важно да се консумират храни, богати на този минерал. За да научим повече по темата, разговаряхме с диетоложката Карин Родригес, която даде чудесни предложения за включване на йод в менюто. Разгледайте!
Защо йодът е толкова важен за функционирането на организма?
Както повечето минерали и витамини, йодът се счита от съществено значение за функционирането на организма. Според диетолога Карин Родригес е много важно да се поддържа диета, богата на този минерал.
„Йодът е основно хранително вещество за синтеза на хормони на щитовидната жлеза, като тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), които са основни за развитието на плода, метаболитната регулация на клетките и за физическия и неврологичния растеж на хората. източници на йод са морските риби, ракообразните, млякото, яйцата и трапезната сол. Струва си да се спомене, че йодният дефицит може да причини заболявания като гуша и кретинизъм ", обяснява професионалистът.
Рибите и ракообразните са източници на йод, витамини, омега 3 и други важни хранителни вещества
За да увеличите нивата на йод в организма, най-добрият вариант е да инвестирате в консумация на риба (сьомга, треска и пъстърва например) и ракообразни (скариди, омари, раци и раци). Този тип храна има високо съдържание на йод (и други минерали) и поради това не може да бъде оставен извън диетата. Според диетолога този вид храна осигурява няколко важни хранителни вещества за здравето.
„Рибите и ракообразните са чудесни възможности за протеини, тъй като те са с ниско съдържание на мазнини, са източници на желязо, витамин В12, калций, фосфор, йод и омега 3 (което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови и неврологични заболявания)“, добавя Карин.
Млякото има високо съдържание на йод, освен че е важен източник на калций и витамин D
Какво ще кажете за увеличаване на ежедневната консумация на мляко и млечни продукти? Много хора не знаят, но тази храна работи като важен източник на йод - пряко подпомага контрола на хормоните. В допълнение, той е богат на важни витамини и минерали, които не могат да липсват в ежедневната диета.
„Млякото е отличен източник на калций и витамин D, основни хранителни вещества за изграждане и поддържане на костната маса“, казва диетологът. Струва си да се спомене, че витамин D е много важен за баланса на тялото, тъй като помага да се поддържа имунната система в изправност. Освен това, противно на това, което изглежда, витамин D всъщност не принадлежи към групата на витамините. Това всъщност е вид стероиден хормон и следователно помага много за контрол на хормоните като цяло.
Яйцата са незаменими източници на йод и витамини
Друг интересен съвет за поддържане на високи нива на йод и витамин D в организма е ежедневната консумация на яйца. Можете да приготвите омлети, салати и различни рецепти, използвайки тази храна - просто използвайте креативността си! „Яйцето също е добър източник на протеини, то е богато на витамини А, D, Е, К и В12, освен че съдържа холин, основно хранително вещество за бременни жени, тъй като действа при развитието на мозъка на плода“, заключава Карин.
Други храни, богати на йод, които могат да бъдат част от диетата: водорасли, бял боб, ягоди, сливи и зелен фасул.
