Препоръчан продукт
Готова паста от тапиока Taeq 1кг
Сладката тапиока също може да бъде здравословна! Практична, лесна и много бърза за приготвяне храна, характерна за бразилската кухня, печели повече от заслужено място в ежедневието на феновете на балансираното хранене. Изключително гъвкав, той има невероятни комбинации и широка гама от препарати, особено когато е придружен от естествено сладки съставки! Вижте кои са тези най-добри състави и ползите от включването на тапиока в диетичния си план!
Широко използвана като заместител на френския хляб за закуска, тапиоката може да се превърне и в вкусна и здравословна закуска между храненията! За тези, които не могат да устоят на сладки рецепти, например, храната може да бъде добър вариант, стига да се прави по балансиран начин и с естествени съставки, както обяснява диетологът Шийла Басо:
"Един от големите проблеми при включването на тапиока в диетата не е самото тесто, а пълнежът. Няма полза да се обменя хляб с тапиока и да се пълни с dulce de leche, кондензирано мляко, в противен случай ще се превърне в висококалорична и богата на мазнини храна. Тъй като тя основно съдържа въглехидрати, е идеално тя да бъде пълна с източници на фибри или протеини, за да се балансират нивата на глюкоза в кръвта ", обяснява диетологът, посочвайки най-добрите комбинации за пълнене:
6 здравословни комбинации за вашата сладка тапиока!
1 - Бяло сирене с банан и канела: Тази комбинация ще бъде от голяма полза за вашата диета, тъй като бялото сирене има малко калории, благоприятстващо здравословното отслабване. Бананът е източник на калий и фибри, отговорен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, намаляване на кръвното налягане и насърчаване на чревния транзит. Канелата помага на храносмилателния процес и контролира нивата на кръвната захар.
2 - Ягода с кисело мляко: Независимо дали е ягода или друг плод по ваш избор, тази комбинация е богата на калций, от съществено значение за здравето на нашите кости и мускули, помага за укрепване и добро развитие. Плодовете са богати на диетични фибри, които насърчават ситостта, предотвратяват запек и са източници на антиоксидантни агенти.
3 - Печен банан с какао на прах: За тези, които не могат да устоят на шоколада, какаото на прах е чудесна съставка за съставяне на тапиока. С малко калории консумацията ви помага да регулирате сърдечната честота и кръвното налягане. Гъвкаво, какаото ще се съчетае добре с банани, които също са източник на хранителни вещества и енергия за нашите тела.
4 - Домашно желе: Кайсия, малина, гуава и череша са някои опции, с които можете да съставите вашата закуска. Домашните желета осигуряват хранителните вещества на плодовете по интегрален начин за нашето тяло, като осигуряват общо благосъстояние на тялото и действат в профилактиката на различни заболявания.
5 - Ябълка с канела или мед: Богата на фибри, витамини В и С, ябълката има основна роля в профилактиката на сърдечно-съдови заболявания и диабет например. В комбинация с канела, нейните предимства включват противовъзпалителни свойства, борба с дихателните проблеми, намаляване на ежедневните нива на стрес и тревожност и осигуряване на енергия за други дейности.
6 - Лека извара с гуава: За любителите на тази двойка традиционните Romeu и Julieta също могат да присъстват в тапиока. Изварата, като производно на млякото, осигурява добра доза калций за нашето тяло. Гуавата, типично сладко от минейро, придава горчиво-сладък вкус на закуската. Опитай!
Допълнение: Във всички препарати е възможно да добавите ленено семе, брашно и чиа в тестото, да го обогатите с фибри и да направите тапиоката още по-питателна.
"Тапиоката има висока концентрация на нишесте, не съдържа глутен, ниско съдържание на протеини и мазнини. Тъй като има нисък гликемичен индекс, не съдържа глутен, ниската концентрация на натрий е алтернатива за диабетици, целиакия и хипертоници", заключава професионалистът.
* Шийла Басо (CRN 21,557) е специалист по клинично хранене и затлъстяване, загуба на тегло и здраве от Федералния университет в Сао Пауло (Unifesp).
